Томати в паніровці – це смачне доповнення до обіду чи вечері. Така закуска відмінно поєднується з різними гарнірами та м’ясними стравами.
Частування виходить апетитним і дуже ароматним.
Подробиці
Складові:
- помідори – 3 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- борошно, панірувальні сухарі;
- спеції;
- зелень.
Як готувати
Овочі слід спочатку розрізати на товсті шматочки і загорнути в паперовий рушник. Це необхідно, щоб томати трохи підсохли.
При цьому помідори мають бути тверденькими, не варто брати перестиглі плоди.
В окремій ємності слід збити яйця зі спеціями, сіллю. В другу тарілку – суміш із борошна, панірувальних сухарів та ароматних трав.
Далі шматочки томатів потрібно посипати мукою, а потім вмочити в яєчну суміш. Після цього необхідно обваляти їх в паніровці.
Обсмажувати помідори слід на попередньо розігрітій з маслом сковороді. Як тільки закуска буде готова, її потрібно посипати тертим сиром і свіжою зеленню.
Подавати можна з будь-яким соусом.
