Як приготувати огірково-часниковий соус, який смачніший за майонез

Господині використовують цей рецепт, коли потрібен незвичайний інгредієнт для салату чи іншої страви.

Іноді майонезу під рукою не виявляється, тому на виручку приходить огірково-часниковий соус.

Подробиці

Готувати його простіше, нічого збивати не треба, а використовувати можна вже через 5 хвилин.

Складові:

• свіжі огірки – 1-2 штуки;
• плавлений сир – 0,1 кг;
• сметана (15-20%) – 4-5 столових ложок;
• часник – кілька зубчиків;
• кріп – 2-4 гілки;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування

1. Приготування соусу починають із того, що натирають огірки на великій або середній тертці. Вручну віджимають сік, який можна заморозити і надалі використовувати для косметичних цілей.
2. У жодному разі огірковий сік при приготуванні соусу не знадобиться, тому його прибирають. В окремому посуді змішують сметану та сир.
3. Кріп дрібно нарізають і відправляють до інших інгредієнтів. Часник пропускають через прес і додають до загальної маси. Але цей пряний овоч можна просто дрібно нарізати ножем, якщо надто гострі страви не до вподоби.
4. Далі змішують огірки та сметано-часникову масу. Солять за смаком та за бажанням додають чорний мелений перець.