Під час приготування котлет багато хто додає в м’яснй фарш терту картоплю або попередньо розмочений хліб.
Але рецепт блюда можна вдосконалити, якщо додати кабачок.
Подробиці
У результаті котлети будуть соковитими, ніжними та дуже смачними.
Як готувати
На 500 грамів фаршу потрібно взяти 1 кабачок, 2 зубчики часнику, цибулину, яйце, 2 столові ложки манки, сіль та спеції. Можна додати трохи зелені, наприклад, кропу.
Кабачок для початку потрібно натерти і трохи віджати, а потім додати у фарш. Після цього слід вмішати в масу яйце, терту цибулю, часник.
В останню чергу додається зелень, манка та спеції. Все це слід ретельно перемішати та залишити на 15 хвилин, щоб манка встигла набрякнути.
Після цього можна переходити до смаження котлет на попередньо розігрітій сковороді з олією.
Подавати котлети з фаршу та кабачків можна з будь-яким гарніром.