Горошок, який давним-давно слід було б прибрати з грядок, найчастіше вирушає прямо на смітник, оскільки для споживання він більше не годиться. Та не поспішайте викидати горошок, що переріс. Натомість спробуйте відварити стручки, щоб їх можна було їсти потім, як кільку, – тільки скелетик залишиться.
Кулінари, які випробували цей рецепт, стверджують, що таких ласощів захочеться ще й ще.
Щоб приготувати незвичайну холодну закуску, знадобиться близько кілограма стручків гороху, що переросли.
Їх слід добре промити і перекласти в каструлю. Додайте стільки води, щоб рідина покривала всі стручки.
Не забудьте посолити – робити це слід до смаку, на 3-літрову каструлю йде близько 1 столової ложки солі.
Дочекайтеся, поки вміст каструлі закипить, при цьому ложкою доведеться трохи підтоплювати стручки, що спливли вгору. Після закипання варити горох потрібно близько 7-10 хвилин.
Бобові готові після того, як колір стручків зміниться на зеленувато-коричневий. Після цього слід відкинути горох на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Їдять варений у стручках горох остиглим – візьміть за хвостик, покладіть у рот, затисніть губами і потягніть – у руці залишиться лише чашолист із жорсткою перегородкою, а смачний вміст ви зїсте.
Весна для нас - час оновлень, коли хочеться додати у свій образ чи інтер'єр будинку…
Одним із інгредієнтів святкових салатів є варене яйце. Але коли потрібно нарізати його на кубики,…
Зробивши ремонт на кухні, замовивши в нього новий гарнітур та меблі, господині із задоволенням розставляють…
Якщо ви втомилися кожен день подавати до обіду або вечері одну і ту ж м'ясну…
Аромати відіграють ключове значення у нашому житті. Вони можуть надихати, заспокоювати та створювати особливу атмосферу.…
Індичка є одним із найкорисніших продуктів тваринного походження, тому її однозначно варто додати до свого…