Низькокалорійний, але дуже смачний майонез із яблук виходить за дуже простим рецептом.
Класичний майонез мінімум на 50% складається з рослинної олії, тому дієтичним продуктом його назвати складно.
Відмовлятися від улюбленої страви не доведеться, якщо навчитися готувати майонез із яблук.
Подробиці
Його можна їсти хоч щодня, і зайві кілограми через нього не з’являться.
Що знадобиться
Продукти (на 300 мл майонезу):
- яблука (середнього розміру) – 3 штуки;
- сіль – чайна ложка;
- цукор – чайна ложка;
- гірчиця – чайна ложка;
- лимонний сік (яблучний оцет) – чайна ложка;
- рослинна олія – 100 мл.
Покрокове приготування
- Яблука нарізають на чотири частини. Серцевину вирізають, насіння не повинно потрапити в майонез, інакше страва буде гірчити.
- Нарізані яблука викладають у форму для запікання і ставлять у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хв.
- Яблука очищають від шкірки після запікання, а потім подрібнюють у блендері. У чашу додають сіль, цукор, гірчицю, сік лимона (яблучний оцет). У міру подрібнення вливають олію.
Майонез із яблук можна подавати до страв із м’яса, риби чи овочів. При запіканні соус забезпечує апетитну карамельну скоринку.