Як приготувати смачний домашній майонез з яблук

Низькокалорійний, але дуже смачний майонез із яблук виходить за дуже простим рецептом.

Класичний майонез мінімум на 50% складається з рослинної олії, тому дієтичним продуктом його назвати складно.

Відмовлятися від улюбленої страви не доведеться, якщо навчитися готувати майонез із яблук.

Подробиці

Його можна їсти хоч щодня, і зайві кілограми через нього не з’являться.

Що знадобиться

Продукти (на 300 мл майонезу):

• яблука (середнього розміру) – 3 штуки;
• сіль – чайна ложка;
• цукор – чайна ложка;
• гірчиця – чайна ложка;
• лимонний сік (яблучний оцет) – чайна ложка;
• рослинна олія – 100 мл.

Покрокове приготування

1. Яблука нарізають на чотири частини. Серцевину вирізають, насіння не повинно потрапити в майонез, інакше страва буде гірчити.
2. Нарізані яблука викладають у форму для запікання і ставлять у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хв.
3. Яблука очищають від шкірки після запікання, а потім подрібнюють у блендері. У чашу додають сіль, цукор, гірчицю, сік лимона (яблучний оцет). У міру подрібнення вливають олію.

Майонез із яблук можна подавати до страв із м’яса, риби чи овочів. При запіканні соус забезпечує апетитну карамельну скоринку.