Чемберленський зимовий соус для картоплі, салатів, супів та м’яса

0
Чемберленський соус на зиму
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Насичений смак та універсальне використання — основні причини, щоб приготувати цей соус на зиму. Він не тільки смачний, але і корисний. Перевага цього рецепта полягає у простоті приготування. Його можна додавати до різних страв. З картоплею, макаронами, м’ясом — він відмінно смакує.

Як приготувати

Чемберленський соус готують з наступних інґредієнтів:

  • помідори — 1 кг;
  • цибуля — 300 г;
  • перець горошком — 10 шт.;
  • гвоздика —  шт.;
  • лаврове листя — 2 шт.;
  • цукор — 100 г;
  • сіль — 2 ч.л.;
  • рослинна олія — 5 ст.л.;
  • оцет 9% — 50 мл.

З помідорів потрібно зняти шкірку. Для цього на овочах роблять хрестоподібні надрізи. Опускають їх в окріп, а потім в холодну воду. Така шокова терапія дозволяє швидко позбутись шкірок.

Помідори нарізають на скибки. Разом з ними до каструлі викладають подрібнену цибулю, перець горошком, гвоздику та лаврове листя. Також до овочів та ароматної складової додають рослинну олію, сіль і цукор. Все разом потрібно довести до кипіння та проварити 8 хвилин. Наприкінці вливають оцет, щоб потім консервація могла безпроблемно зберігатись.

Соус викладають в стерилізовані та чисті банки, накривають кришками та закривають. Якщо кришки металеві на закрутку, їх треба обробити окропом. Готові банки перевертають, накривають рушником та ставлять охолоджуватись.Смачного!

попередня статтяЯк відновити ґрунт після кількарічного вирощування картоплі
наступна статтяЧи можна щодня їсти банани
Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Авторка матеріалів для сайтів, блогів, інтернет-магазинів.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я