Тарти, киші, тарталетки, печиво та пироги — всі ці смачні речі об’єднує пісочне тісто. Для нього характерний високий відсоток жиру та цукру. Вироби з пісочного тіста виходять розсипчастими та дуже смачними. Звичайно, треба витратити трохи часу на те, щоб його приготувати, але результат вартий того. Є декілька способів, як зробити пісочні крихти швидко та легко.
Ніж
Цей спосіб знають більшість господинь. Масло подрібнюють на бруски та додають до нього муку. Інгредієнти подрібнюють ножем, і доводять до стану крихти.
Тертка
Масло потрібно охолодити та натерти на тертці. Це займає мінімум часу, а результат відмінний. Лишається до масла додати муку та все перемішати і перетерти.
Виделка
Для цього способу масло подрібнюють меншими шматочками. Потім виделкою розминають з мукою.
Масло і мука — основні компоненти для крихти. Для покращення смакових властивостей додайте до неї ванільний цукор, корицю або інші бажані ароматизатори.
