Осінній гарбузовий пиріг-пудинг

0
Пудинг запікається в духовці, має приємний вершковий присмак і дуже швидко з'їдається Спробуйте, самі переконаєтеся

Гарбузовий пудинг — це дуже смачний десерт, який подобається дітям і дорослим. Пудинг запікається в духовці, має приємний вершковий присмак і дуже швидко з’їдається Спробуйте, самі переконаєтеся!

Для десерту вам знадобиться:

  • гарбуз без шкірки та насіння – 400 г;
  • яблука – 400 г;
  • курячі яйця – 2 шт.;
  • цукор – 2 ст.
  • вершкове масло – 50 г;
  • молоко або вершки – 1 склянка;
  • манна крупа – 3 ст.
  • кориця – ½ ч.л.

Приготування:

  1. Гарбуз помийте, почистіть від насіння і шкірки і наріжте дрібними кубиками. Яблука також помийте, зніміть шкірку і видаліть насіння, наріжте тоненькими пластинами.
  2. Гарбуз залийте молоком і з моменту кипіння варіть 4-5 хвилин на слабкому вогні.
  3. Яблука залийте склянкою гарячої води та відваріть до напівготовності. Потім злити воду, обсушити і додати до гарбуза.
  4. У гарбузово-яблучну суміш повільно засипте манку та варіть протягом 5 хвилин.
  5. Можна дрібно порізаний гарбуз та яблука зварити в пароварці або запекти у фользі в духовці, після чого подрібнити в блендері і потім уже варити з молоком
  6. Візьміть яйця та відокремте жовтки від білків. Білки збийте із щіпкою солі до утворення піни. Жовтки розітріть із цукром і додайте в ємність до гарбуза та яблук. Присипте блюдо корицею, перемішайте і обережно введіть збиті білки. Ще раз дуже делікатно перемішайте.
  7. Викладіть гарбузово-яблучну суміш у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом.
  8. Час приготування – 15 хвилин за температури 180°С.
  9. Перед подачею на стіл розтопіть вершкове масло, що залишилося і полийте ним запіканку.

Смачного!

 

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я