Осінь — чудова пора року, коли з’являється натхнення до готування та заготівлі смачних закруток на зиму. На вулиці прохолодно, а вдома тепло та пахне яблуками. Чому б не приготувати з них смачне варення.
Простий рецепт
Пропонуємо приготувати варення з яблук, яке можна не тільки подавати до чаю, але і використовувати у вигляді начинки для пирогів, млинців та різноманітної випічки. Для приготування вам знадобиться такий набір продуктів:
- яблука — 0,5 кг;
- паличка натуральної кориці — 1 шт.;
- вода — 3 великі ложки;
- цукор — 150 гр;
- лимонна кислота — 1 дрібка.
Як приготувати варення
Процес приготування по кроках виглядає так:
- В каструлі змішайте цукор, воду та лимонну кислоту. Суміш потрібно розтопити на повільному вогні.
- Яблука очистити від шкірки та серцевини. Порізати на кубики або скибки.
- Додаємо яблука до каструлі з розтопленим цукром. Сюди ж кладемо паличку кориці.
- Після закипання рідини вогонь треба зробити мінімальним та продовжувати варити варення протягом 60 хвилин.
Варення розкладають у сухі стерилізовані банки та закатують кришками. Перевертають та накривають рушником чи пледом для повільного остигання.