Як правило, домашні заготівлі не обходяться без використання оцту, але не всім такі заготівлі припадають до вподоби. Багато людей відчувають лише смак оцту. Але цей інгредієнт можна замінити.
Лимонка
Лимонна кислота часто використовується як у побуті, так і в кулінарії. Вона без особливих зусиль допоможе замінити оцет.
Грам продукту відповідає 10 мл рідини.
Пам’ятайте, що спочатку потрібно буде ввести лимонну кислоту і тільки потім вводиться маринад. На трилітрову банку можна брати 1-1,5 чайні ложки порошку.
Якщо приготувати огірки на лимонній кислоті, то вони вийдуть смачнішими та апетитнішими.
Горілка
Більш несподіваний метод полягає у використанні горілки замість звичного оцту. На смакових якостях закруток це ніяк не позначиться – овочі не володітимуть “п’янким” ефектом.
На стандартну банку закаток потрібно брати дві великі ложки алкоголю.
Перевага методу полягає в тому, що овочі можна зберігати прямо в будинку, не намагаючись знайти додаткове місце у льоху.
Для помідорів
Якщо ви любите помідори, існує ідеальний метод заготівлі, завдяки якому про оцет можна забути. Можна взяти натуральний томатний сік.
На два кілограми помідорів варто взяти літр соку.
Квасок можна використовувати не тільки для зеленого борщу, а й для приготування смачного корисного пирога.…
Дині й кавуни люблять простір, тепло і вологу. Тому плануючи садити баштан, потрібно все це…
Народжені після 1995 року, стверджує професор Нью-Йоркського університету Джонатан Хайдт у своїй новій книзі, були…
Роблячи бутерброди, хочеться, щоб і смачно було, і корисно. Тому замість майонезу спробуйте приготувати крем-сир.…
Квасоля — цінний продукт: за кількістю білка вона не поступається м'ясу. Тому її з задоволенням…
Відомий український гуморист Володимир Жогло чесно відвідував військкомат та проходив ВЛК. Про це він розповів…