Простий рецепт приготування бразильського морквяного пирога

Морквяний торт – простий та смачний десерт! Приготування тіста дуже спрощене і в основному зводиться до змішування компонентів та з’єднання їх з борошном.

Ми отримаємо гарний, пухнастий пиріг у кольорі сонця, моркви, гарбуза або осіннього листя… А натерта цедра апельсина або лимона та шоколадна глазур додасть йому елегантності.

Інгредієнти для тіста:

• 250 мл соняшникової олії
• 220 г цукрового піску
• 4 яйця
• 3 шт. середнього розміру моркви (приблизно 300-350г)
• 300 г пшеничного борошна
• цедра 1 апельсина/лимона
• 2 чайні ложки розпушувача

Приготування:

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

У ємність влити олію, додати цукор, яйця, нарізану на скибочки моркву. Все подрібнити у блендері до отримання однорідної маси. Безпосередньо в суміш просійте борошно пшеничне і розпушувач і додайте цедру. Перемішайте все дерев’яною лопаткою для з’єднання компонентів.

Форму діаметром 25 см викладіть папером для випічки і влийте в неї тісто. Випікайте при температурі 170 ° С приблизно 40 хвилин. Вийміть із духовки, остудіть.

Після охолодження полити густою шоколадною глазур’ю.

Шоколадна глазур:

• 150 мл молока
• 15 г вершкового масла
• 30 г меду чи цукрового сиропу
• 100 г гіркого шоколаду

Усі інгредієнти розтопити на водяній бані (постійно помішуючи) до утворення однорідної маси. Зніміть з вогню, остудіть та нанесіть на приготовлений пиріг.

Смачного!