Американці теж люблять балувати домашніх млинцями на сніданок: правда, вони набагато пишніші за “наші”. Тим не менш, панкейки стали дуже популярними, оскільки вони пишні та неймовірно смачні. Можна спробувати приготувати американські млинці у класичному варіанті.
Потрібні такі продукти:
- 10 столових ложок борошна найвищого гатунку;
- 200 мл молока;
- 2 курячі яйця;
- чайна ложка розпушувача;
- 2 столові ложки цукру;
- ваніль за смаком.
Як готувати
У відповідну ємність додати яйця, молоко, цукор та ванілін, перемішати та збити за допомогою віночка. У вас має вийти хороша однорідна маса.
Потім в цю масу додають борошно разом з розпушувачем і ще раз добре перемішують.
Будьте уважні: маса має вийти дуже густою за текстурою.
Потім потрібно взяти спеціальну сковорідку. Найкраще підходить з антипригарним покриттям, де ми запросто можемо обійтися без використання олії.
Спершу сковорідку варто прогріти, потім змінити вогонь на середній, влити тісто і накрити кришкою.
Смажити потрібно лише одну хвилину.
Складаються панкейки так само, як і “наші” млинці – гірочкою.
Подавати їх можна з будь-якими топінгами, джемами, варенням, сиропами та іншими начинками. Наприклад, ідеально підійдуть ягоди, горіхи, фрукти та мед.