Приготування бісквіту починається з маніпуляцій з яйцями — треба обережно відділити жовтки від білків. Господині знають, що іноді це не виходить з першого разу.
Досвідчені кулінари йдуть на різноманітні хитрощі, щоб зробити це швидко та акуратно. А новачкам лишається тільки повторити прийоми, які вже випробували професійні кондитери.
Спосіб, коли жовток лишається в одній половинці шкарлупи, а білок — в іншій, вже безнадійно застарів. Пластикова пляшка та часник — все, що треба для професійних лайфхаків.
Розбиваєте яйце в миску. Берете чисту та пусту пляшку. Здавлюєте трохи її в руці, підносите до жовтка, а далі просто розслабляєте руку. Пляшка працює, як вакуум. Вона просто втягне жовток, а білок лишиться чистим.
Можна користуватись старим методом із шкарлупою чи пляшкою, а можна просто намастити пальці часником.
Звучить така ідея незвично, але вона працює. Пальці, натерті часниковими скибками, легко виловлюють жовток із загальної білкової маси.
Спробуйте, щоб впевнитись в дієвості цих методів.
Павутинний кліщ - це дрібний павукоподібний шкідник, який смокче соки з рослин і може призвести…
Морква часто стає компонентом для салату саме у відвареному вигляді. Овоч стає смачнішим і досить…
Коли йдеться про приготування смаженої картоплі, то всім господиням хочеться, щоб страва мала апетитну скоринку.…
Навіть якщо ваш кулінарний досвід доволі вагомий, це зовсім не означає, що ви застраховані від…
У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не…
Один поширений міф про півонії не дає садівникам насолодитися розкішним цвітінням цих рослин. Цей забобон…