Капуста білокачанна, або білоголова, – частий гість на нашому столі. А якщо її переодягти? Зробити з неї рожеву або червону? Для цього скористайтеся нашим рецептом.
Кілька невеликих капустин розріжте на 4-6 частин, пробланшуйте в киплячій воді й відцідіть.
Тим часом почистьте червоний буряк (бажано вибирати темно-бордовий) і наріжте кружальцями, товщиною 3-5 мм.
Викладайте капусту і буряк в банку або каструлю, додаючи почищені зубці часнику, лавровий листок, чорний перець. Якщо любите, додайте кмин.
Потім приготуйте розсіл: на 4 літри холодної води додайте 0,5 склянки кухонної солі, добре розмішайте і залийте ним капусту.
Цього розсолу вистачить на 10-літрову місткість. А якщо ви будете робити в трилітрових банках, відповідно розсолу треба менше.
Покладіть зверху гніт і залишіть на 4-5 днів при кімнатній температурі заквашуватися.
Через цей час соління буде готове, і ви зможете смакувати хрумкою, смачною, червоною та рожевою капусткою!
Про каву чого тільки не чути. Був період, коли казали про її шкідливий вплив на…
Наймодніші тренди, стильні зачіски та стрижки — спершу їх на собі випробовують відомі люди, а…
Корейська музика та косметика відомі на весь світ. А тепер до лав шанувальників приєдналися модниці.…
Мода, стрижки, укладки — тема, яка всіх цікавить на початку нового сезону. Весна 2025 обіцяє…
2025 рік почався надзвичайно активно в плані модних інновацій. Дизайнери пропонують багато цікавих форматів одягу,…
Рум'яна підкреслять риси й додадуть свіжості та привабливості обличчю, якщо правильно їх нанести. Якщо переборщити,…
