Капуста білокачанна, або білоголова, – частий гість на нашому столі. А якщо її переодягти? Зробити з неї рожеву або червону? Для цього скористайтеся нашим рецептом.
Кілька невеликих капустин розріжте на 4-6 частин, пробланшуйте в киплячій воді й відцідіть.
Тим часом почистьте червоний буряк (бажано вибирати темно-бордовий) і наріжте кружальцями, товщиною 3-5 мм.
Викладайте капусту і буряк в банку або каструлю, додаючи почищені зубці часнику, лавровий листок, чорний перець. Якщо любите, додайте кмин.
Потім приготуйте розсіл: на 4 літри холодної води додайте 0,5 склянки кухонної солі, добре розмішайте і залийте ним капусту.
Цього розсолу вистачить на 10-літрову місткість. А якщо ви будете робити в трилітрових банках, відповідно розсолу треба менше.
Покладіть зверху гніт і залишіть на 4-5 днів при кімнатній температурі заквашуватися.
Через цей час соління буде готове, і ви зможете смакувати хрумкою, смачною, червоною та рожевою капусткою!
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…
Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…
Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…