Страви з баклажанів восени готує кожна друга господиня. Добре, коли овочі молоді та насіння біле, а якщо баклажани досить старі, то насіння дає неприємну гіркоту. Вона може зіпсувати смак навіть найбільш вишуканої страви.
Для того, щоб гіркота насіння не була помітною, традиційно господині замочують баклажани у солоній воді. Вона має бути, мов ропа. Але у цьому є недолік: баклажани за 20-30 хвилин набираються вологи і стають, мов гума, під час приготування.
Якщо ж баклажани порізати кружечками або кубиками і просто посипати сіллю, то через 15-20 хвилин гіркота вийде разом із соком. При цьому баклажани треба буде лише промити швидко від солі, воду не встигнуть увібрати.
Під час приготування не забувайте, що сіль додавати не варто, адже після попередньої підготовки сіль залишається у достатній кількості.
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…
Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…
Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…