Сьогодні поговоримо про сирну начинку, але не звичайну, а із родзинкою. Взагалі млинці з сиром це найкращий варіант, тому що їх можна зробити не лише солодкими, а й солоними.
Сьогодні ділимося дуже цікавим варіантом приготування солодкої начинки. Впевнені, що дуже мало хто так готує.
Млинці готуються по класичному рецепту, але у кожної господині є свій перевірений рецепт тіста для млинців, якому вона ніколи не зраджує.
Універсальний рецепт млинців:
- Яйця 3 шт
- Молоко 1 склянка
- Борошно 1 склянка
- Вершкове масло 30 грам (розтопити)
- Сіль, цукор за смаком
- Вода гаряча 1 склянка
Для начинки беремо звичайний сир домашній чи магазинний і до сиру додаємо вершковий сир. Його кількість дорівнює кількості сиру, так найсмачніше. А щоб зробити начинку солодкою додайте цукрову пудру. Саме пудру, не цукровий пісок. Завдяки пудрі начинка буде дуже ніжною, цукор не буде хрумтіти на зубах.
Складові:
- Сир 200 грам
- Сир вершковий 200 грам
- Цукрова пудра 2 столові ложки або за смаком
Млинці згортаються звичайним класичним конвертом.
Ще один важливий момент про який усі знають, але чомусь мало хто виконує. Начинені млинці потрібно обов’язково обсмажити на сковороді по хвилинці з кожного боку, різниця буде очевидна.
Подавайте такі млинці до чаю у холодному вигляді.
Ось такий смачний та незвичайний варіант начинки для млинців. Якщо не пробували так готувати, обов’язково спробуйте!