Їжа

Як замаринувати сливи до м’яса

Мариновані сливи ідеально поєднуються з м’ясом. На основі слив часто готують соуси до шашлику, а якщо їсти саме такі — ціленькі, то гастрономічна насолода гарантована для родини і гостей.

Подробиці

Для приготування візьміть 3 кг помитих слив, бажано, щоб вони були стиглі, але тверді. М’які та пошкоджені плоди не підходять.

Додати до них червоний солодкий перець, який необхідно порізати соломкою. Залити киплячим маринадом.

Маринад готуємо з таких інгредієнтів: 

  • 1,2 кг цукру
  • 1-2 шт. гіркого перцю
  • 300 г оцту
  • 100 г води
  • 10-12 шт. гвоздики
  • 0,5 ч.л. кориці
  • 3-5 шт. лаврового листа
  • 15-20 шт. духмяного перцю

У цьому рецептові важливий графік маринування. Сливи потрібно залити гарячим маринадом двічі / день — вранці  та ввечері. Так два дні поспіль.

На другий день (увечері) розкласти сливи в банки, залити фінішний раз гарячим маринадом і закрити.

Вихід — 2,5-3 літри.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Чим обробити яблуні від хвороб та шкідників в квітні

Всі чекають на весну. Дачники, щоб почати підготовку до посадок, а шкідники та хвороби, щоб…

1 годину тому

Інноваційні кросівки зі шкіри кактуса та кукурудзи замість Adidas Samba

Неймовірні рішення з'являються в дизайні одягу та взуття. Інноваційність, екологічність, досконалий дизайн — все в…

4 години тому

Три оригінальних ідеї, як носити хустку в сезоні літо-2025

Хустка — такий маленький аксесуар, але має стільки стильних можливостей. В ньому закладено потужний модний…

5 години тому

Два бюджетних засоби для активного приросту гілок у кущів смородини

Кущі смородини будуть розростатися в усі сторони, якщо підживити їх золою та крохмалем. Два бюджетних…

6 години тому

Чому стіни в інтер’єрах найдорожчих будинків мають темні відтінки

Не факт, що ви звертали увагу на цей цікавий момент. Погортайте сторінки журналів, подивіться фото…

7 години тому

Цією весною вам точно потрібен шкіряний бомбер у стилі 90-х

Ключовий тренд останніх кількох сезонів – ретро-вироби. І цієї весни в моду повернулися речі, про…

8 години тому