...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати насичений і смачний сливовий джем на зиму без желатину

Як приготувати насичений і смачний сливовий джем на зиму без желатину

Підпишіться на нас:

Для приготування джему із слив не потрібні желатин і різні загусники. Заготівля на зиму і без них вийде насиченою, густою та дуже смачною. Відмінна начинка для пирогів, булочок та іншої випічки.

Продукти (на 2 літри джему):

  • свіжі сливи – 2,5 кг;
  • цукор – 1 кг.

Покрокове приготування

  1.  Приготування починають із видалення кісточок. Потім плоди розрізають на дві частини.
  2. У каструлю шарами викладають сливи (розрізами нагору). Посипають цукром та залишають на 2 години під закритою кришкою. За цей час плоди пустять сік і вберуть цукор. Приблизно через 60 хв. сливи потрібно ретельно перемішати.
  3. Каструлю ставлять на вогонь і варять 25-30 хв. з моменту закипання. Їх періодично помішують та знімають піну.
  4. Через 30 хв. сливову масу знімають із вогню і з допомогою блендера перебивають до однорідності.
  5. З блендера масу знову переливають у каструлю, ставлять на вогонь і варять 15-20 хв. з моменту закипання.
  6. Потім залишається лише розлити сливовий джем по стерилізованих банках, закрити кришками, перевернути і дочекатися, поки заготівлі охолонуть. Далі джем відправляють на зберігання холодильник або погріб.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...