Страва з кабачків чудово доповнить сніданок і стане гарною альтернативою яєчні та бутербродам.
Подробиці
У сезон зі свіжими кабачками проблем немає. Тому рекомендуємо хоча б раз на тиждень приготувати цю страву.
Складові:
- свіжі кабачки – 1 штука;
- борошно – для паніровки;
- дрібка солі.
Для тіста:
- кріп;
- курячі яйця – 3 штуки;
- сіль – третина чайної ложки;
- чорний мелений перець;
- сметана – 3 столові ложки;
- сир – 30 г;
- борошно – 3-4 столові ложки;
- сода – третина чайної ложки.
Покрокове приготування
1.Підготуйте до смаження кабачки, нарізавши їх кружальцями. Потім обваляйте у борошні і викладіть на сковороду. Обсмажте до появи золотистого кольору.
2.Приготуйте заливку: змішайте яйця, сіль, перець, сметану та кріп. За бажанням, у суміш додайте тертий сир. Інгредієнти перемішайте і всипте борошно та соду. Потім компоненти знову ретельно перемішайте до повної однорідності.
3.Кабачки на сковороді переверніть на інший бік, трохи посоліть і вилийте рідке тісто.
4.Далі страву, що готується, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні ще 5 хв. Потім переверніть і готйте ще 3 хв.
5.Далі страву зніміть з вогню, прикрасьте зеленню та подайте до столу. Виглядає дуже апетитно і при цьому готується легко.