Якщо для приготування вам потрібно зняти шкірку з помідора, ви можете з легкістю це зробити за одним універсальним методом. Цей же метод зняття шкірки можна застосувати й для персика та перцю.
Подробиці
Для початку овочі слід ретельно вимити, а потім за допомогою ножа зробити на протилежній від плодоніжки стороні надрізи у вигляді хреста і покласти в жароміцну ємність.
У цей час можете поставити на вогонь чайник або каструлю, наповнену водою.
Після того як рідина досягне температури кипіння, залийте окропом помідори на 2-3 хвилини. Не варто побоюватися, що вони зваряться, після цієї процедури плоди ніяк не змінюють свій смак.
Дочекавшись, коли вказаний час вийде, за допомогою шумівки дістаньте помідори з гарячої води і помістіть в тарілку, наповнену холодною рідиною.
Знову засікайте на годиннику 2-3 хвилини, після закінчення часу слід дістати овочі. Залишилося одним помахом руки зняти шкірку, і ви отримаєте очищені томати.
Так само варто вчинити з перцями або персиками, які ви хочете очистити від жорсткої шкірки.
