Кулінарний «лайфхак»: навіщо на рис у каструлі класти хліб

Багато гурманів нерідко йдуть на цікаву хитрість: вони кладуть шматок хліба в каструлю з рисом. Робиться це не завжди, а лише у випадках, коли страва підгоріла.

Подробиці

Хлібобулочний виріб, що знаходиться на крупі, дозволяє вирішити одразу дві проблеми.

По-перше, скибочка прибере неприємний запах. По-друге, зникне й зайвий неприємний смак.

Як правильно провести процедуру

Якщо кулінар припустився помилки і зняв каструлю з конфорки надто пізно, то рис явно підгорів.

Але не біда. В цьому випадку на допомогу прийде хліб. Потрібно лише покласти скибочку на приготовлену кашу, прикрити посуд кришкою і почекати кілька хвилин.

У результаті страва знову стане їстівною і не засмутить вас горілим присмаком.

Важливі нюанси, про які не можна забувати

Перше важливе застереження: хитрість навряд чи «спрацює», якщо використати чорний хліб.

Бажано, щоб хлібобулочний виріб був білий. Чомусь із вбиранням неприємного запаху та видаленням зайвого присмаку справляється тільки цей продукт.

Другий нюанс: якщо горілий смак все ж таки вдалося усунути, не варто намагатися перекласти в тарілку абсолютно весь рис.

Крупа, яка сильно «приклеїлася» до дна каструлі навряд чи стане придатною для вживання навіть у разі використання лайфхака з хлібом.