Напій, приготовлений за цим рецептом із стиглих фруктів, можна сміливо назвати корисним домашнім аналогом популярної газировки.
Подробиці
Банки для зберігання цього компоту стерилізуються заздалегідь, яблука та цитрусові зберігають всі вітаміни, а процес консервування не складний.
На трилітрову банку вам знадобиться:
- 8-10 дрібних яблук (або 2-3 великих);
- половина апельсина;
- третина лимона;
- 300 г цукру;
- 2,5 літри води.
Для початку вимийте яблука, апельсин і лимон обдайте окропом – так цитрусові виділять ефірні олії і не будуть гірчити.
Яблука слід очистити від шкірки та насіння і розрізати на шматочки середнього розміру. Апельсин і лимон наріжте кільцями завтовшки приблизно 1 сантиметр.
Розкладіть фрукти по банках і залийте окропом. Залишіть на 20 хвилин під кришками, злийте воду в каструлю і, додавши цукор, доведіть до кипіння.
Сиропом, що вийшов, знову наповніть банки і закатайте їх кришками. Переверніть банки з компотом вверх дном і залиште їх вкутаними під ковдрою на кілька годин, після чого можна відправляти саморобну «Фанту» на зберігання.