У вас планується шашлик чи запечене м’ясо в духовці або на грилю? Не забудьте про соус, який розберуть за один підхід. Смачний, ароматний, мов із хорошої шашличної. Гостроту можна регулювати червоним або чорним перцем, тому сподобається всім.
Подробиці
Просто поставити перед гостями магазинний кетчуп не завжди гарна ідея, адже всі хочуть показати, які вони господині. Якщо ви вже встигли зробити домашній кетчуп, то несіть його з підвалу.
На 500 мл кетчупу візьміть 1 велику білу цибулину, 1 пучок петрушки, декілька гілочок базиліку та кропу. Подрібніть дрібненько або ножем, або блендером.
Додайте 1 ч.л. меду, він дасть приємний солодкий присмак. Якщо на мед у вас чи ваших друзів алергія, то можна замінити цукровим сиропом (його злегка проварити до золотого, карамельного відтінку й смаку).
Соус готувати перед самої подачею, довго тримати не варто. М’ясо з таким додатком буде дуже смачним!