Спробуйте приготувати варення з кавуна, адже ця ягідка смакує не лише у свіжому вигляді. Таке варення буде смакувати з білим морозивом, м’яким сиром чи млинцями.
Подробиці
Розріжте кавун на шматочки, видаливши кісочки, всього має вийти 400 г м’якоті. Додайте 250 мл води і варіть, доки шматочки не стануть м’якими.
400 г цукру насипте в кавунову масу, а 350 г відправте для приготування сиропу в 250 мл води з додаванням соку 1 лимону.
Цедру лимона теж використайте для варення. Потріть і додайте в м’якоть.
Залийте сироп до кавуна та варіть 1-1,5 години на маленькому вогні, доки сироп не загустіє.
Варення готове, можна закатати на зиму або зберігати в холодильнику у нульовому віддаленні.