На столі ці персики можна сплутати зі справжніми фруктами – не відрізниш! Натуральні барвники всього з двох овочів маскують печиво під фрукти.
Подробиці
А щоб їх приготувати, потрібно збити: 100 г цукру з 1 яйцем і 1 жовтком. 100 г масла потерти на тертці, додати 60 г сметани, 1 ч. л. соди, гашеної оцтом, і 400 г борошна. Замісити тісто.
Розділити його на 20 шматочків. Виробити довгасті кульки, розрізати їх навпіл і спекти в розігрітій до 180 градусів духовці (розрізом донизу). Поки гарячі, вирізати серединку, а коли остигнуть, заповнити їх кремом: варене згущене молоко з маслом.
Готові персики обмокнути одним боком в морквяному соку, а другим боком – у сокові з буряка. Обваляти в цукрі – і покласти в холодильник на кілька годин. А потім уже можна і чаювати!