Кулінарія

Простий спосіб заготівлі квашеного кропу на зиму

Що тільки не роблять господині, щоб зберегти всю користь сезонної зелені. У хід йде сушіння, заморожування, а хтось вирішує вирощувати пряну траву на підвіконні, щоб додавати свіжу ароматну приправу в страви взимку.

Натомість спробуйте заквасити кріп – так без особливих зусиль ви зможете насолоджуватися його неповторним смаком та ароматом у будь-яку пору року.

Подробиці

Для цього методу будуть потрібні лише гілочки укропу, без товстих стебел.

Добре промийте зелень під проточною водою і обсушіть від зайвої вологи, а потім дрібно її наріжте.

Присипте сіллю кріп і перемішайте, трохи приминаючи заготовки. Після цього наповніть невеликі банки за об’ємом кропом, утрамбувавши його всередині якомога щільніше.

Простежте, щоб у скляних ємностях не залишалося повітря, після того, як кріп пустить сік, бо це може призвести до його псування.

Закрийте банки кришками та залиште на зберігання у прохолодному місці – для цього підійде як льох, так і холодильник.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Секрет створення контрасту в аутфітах чоловіків та жінок

Монохромний образ або в комбінації певних кольорів може бути недостатньо контрастним. Здавалося б, що додати…

4 години тому

Як взимку одягнутися тепло, але не втратити в аутфіті жіночність

Якщо ви шукали модне завдання із зірочкою, тоді ви його знайшли. Холодна погода передбачає потребу…

5 години тому

Три пари джинсів, які ввірвалися в моду 2025 року

В гардеробі є речі, від яких неможливо відмовитися. Зрештою, і не треба цього робити, коли…

6 години тому

Проста щоденна вправа для молодості обличчя

Регулярність виконання потрібних вправ допоможе зберегти молодість обличчя та підтягнути шкіру на шиї. Ви будете…

7 години тому

Чистимо гардероб на початку 2025 року від антитрендових речей

Новий рік розпочався з перегляду речей в гардеробі. Там є багато чого непотрібного, бо більшість…

9 години тому

П’ять комфортних образів зі шкіряними легінсами

Шкіряні легінси тривалий час були модними, але в трендах на 2025 рік вони виключені. Стилісти…

10 години тому