Кулінарія

Простий спосіб заготівлі квашеного кропу на зиму

Що тільки не роблять господині, щоб зберегти всю користь сезонної зелені. У хід йде сушіння, заморожування, а хтось вирішує вирощувати пряну траву на підвіконні, щоб додавати свіжу ароматну приправу в страви взимку.

Натомість спробуйте заквасити кріп – так без особливих зусиль ви зможете насолоджуватися його неповторним смаком та ароматом у будь-яку пору року.

Подробиці

Для цього методу будуть потрібні лише гілочки укропу, без товстих стебел.

Добре промийте зелень під проточною водою і обсушіть від зайвої вологи, а потім дрібно її наріжте.

Присипте сіллю кріп і перемішайте, трохи приминаючи заготовки. Після цього наповніть невеликі банки за об’ємом кропом, утрамбувавши його всередині якомога щільніше.

Простежте, щоб у скляних ємностях не залишалося повітря, після того, як кріп пустить сік, бо це може призвести до його псування.

Закрийте банки кришками та залиште на зберігання у прохолодному місці – для цього підійде як льох, так і холодильник.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Вкорочені штани та чотири способів стилізувати з ними образ

В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…

7 години тому

Три стильних способи ефективного утеплення взимку

Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…

12 години тому

Модно чи ні: як носити дутики цієї зими, щоб виглядати модно

Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…

15 години тому

7 пар шкіряних рукавичок, які підходять до всього

Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…

20 години тому

Трендові прикраси у вигляді кулонів сезону 2024-2025

Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…

1 день тому

Гардероб дюймовочки: стилісти розкрили головне модне правило для невисоких

Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…

1 день тому