Як приготувати салат з маринованим кабачком та помідорами

Якщо у вас вродили рясно кабачки не обмежуйтеся лише оладками, рагу чи ікрою.

Приготуйте приголомшливий овочевий салат з маринованими кабачками.

Для приготування потрібно:

• 500 гр помідорів;
• 250 гр кабачків;
• сир фета – 60 гр;
• яблучний оцет – 2 ст. л.;
• рослинна олія – ​​3 ст. л.;
• 1 ч. л цукру;
• 1/2 ч. л солі;
• перець за смаком.

Як готувати

1. Овочі потрібно промити, потім нарізати кабачки тонкими скибочками і скласти в миску.
2. Тепер готуємо соус. Для цього змішуємо оцет, цукор, сіль та олію.
3. Перемішавши інгредієнти, заливаємо соусом кабачки і змішуємо, щоб маринадом просочилася кожна скибочка.
4. Залишаємо кабачки на 5-10 хвилин.
5. У цей час ріжемо помідори, складаємо в миску, нарізаємо сир, перемішуємо з томатами.
6. Перекладаємо разом із маринадом кабачки в тарілку із салатом, посипаємо перцем до смаку.
7. Можна прикрасити блюдо дрібно порубаним свіжим кропом.

Смачного!