Кулінарія

Як вибрати натуральний мед і розпізнати підробку

Мед — смаколик від природи, який споживають не лише, як окремий продукт, а й печуть із ним торти. Додають у каші чи чай замість цукру, використовують під час консервації. Але якщо ви купуєте мед на ринку, а не берете у перевірених людей із пасіки, то варто знати, як вибрати натуральний мед і розпізнати підробку.

Подробиці

Коли обираєте мед, то зверніть увагу на те, як він стікає з ложки. Натуральний продукт буде рівно тексти, утворюючи горбик. А от якщо досить швидко тече мед, то це означає, що він “незрілий”. Саме такий мед довго зберігати не можна, оскільки він може забродити.

Штучний мед більше схожий на рідкий клей: він швидко стікає і коли капає, утворює бризки, нема ефекту медової тягучості.

Є простий спосіб, що допоможе зрозуміти: чи є продуктові, який назвали “мед” вода та цукор. На папір потрібно капнути медом, якщо залишаться мокрі плями, то, на жаль, у ваших руках не натуральний продукт, а цукрова пародія.

А щоб перевірити мед на наявність крохмалю, треба мед залити окропом, розколотити. Дочекатися, щоб рідина охолола, а потім — декілька крапель йоду додати. Якщо посиніє, то крохмаль є.

 

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Ендокринологи пояснили, чому грейпфрут категорично не можна вживати разом з ліками

В одному рядку ви бачите слова: фрукт, алкоголь, ліки. Виникає питання, а що ж між…

8 години тому

Тренди для чоловіків сезону весна-літо 2025: в моді вишуканість та брутальність

Чоловіча мода сезону весна-літо 2025 наповнена харизматичністю, брутальністю в симбіозі з вишуканістю. Дизайнерські рішення пропонують…

11 години тому

Чотири правила для ідеального короткого манікюру

Манікюр асоціюється з довгими нігтями. Проте минули ті часи, коли це було виключно так. Весна…

12 години тому

Три улюблені комбінації кольорів стилістів для жіночих аутфітів

Кожен образ буде бездоганним, якщо приділяти увагу деталям. Таким важливим моментом є вибір та поєднання…

14 години тому

4 трендових образи зі звичайною білою сорочкою на зиму

Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Такий виріб…

15 години тому

Як зрозуміти, що шампунь не підходить для вашого волосся

Правильний догляд за шкірою голови та волоссям - це вибір засобів. Якщо шампунь чи бальзам…

16 години тому