“Королівський” сніданок із кабачків: найсмачніша страва із простих продуктів

Сьогодні публікуємо цікавий рецепт з кабачків та яєць. “Королівська яєчня” – а-ля шакшука, але з додаванням кабачків. Страва вийде ще смачнішою і “багатшою” на смак.

Покроковий рецепт приготування сніданку з кабачків:

Для приготування потрібно:

• Помідори – 1 кг
• Кабачки – 500 г
• Ріпчаста цибуля (середня) – 2 шт
• Яйця – 5 шт
• Зелень за смаком
• Вершкове масло (за бажанням) – 30 г
• Сухий базилік – 1 год л
• Паприка – 1 год л
• Цукор – 1 год л
• Сіль перець за смаком

Приготування:

• Цибулю наріжемо півкільцями і обсмажимо на олії до м’якого стану.
• Додамо нарізані помідори, які краще очистити від шкірки. Тушкуємо під кришкою близько 5 хвилин.
• Кабачки нарізаємо середнім кубиком і відправляємо до помідорів, перемішуємо і тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.
• Настав час додати спеції та сіль.
• Вершкове масло додаємо за бажанням, з ним страва здається ніжнішою.
• Розбиваємо яйця, закриваємо кришкою та готуємо ще 3-4 хвилини.
• Готову страву посипаємо зеленню.

Смачного!