У деяких кулінарних рецептах ви можете побачити досить незвичну міру ваги – дрібку. Міра ця давня і зустрічається в кухнях багатьох народів. Нею можна «зважити» сипучі продукти: цукор, сіль, мелені спеції.
Подробиці
На перший погляд, це не точна міра, але якщо знати, як її правильно зважити, вона у всіх людей приблизно однакова. Тим більше, коли йде мова про жіночі руки.
Отож, коли в рецепті написано «дрібка солі», це значить треба скласти три пальці: великий, вказівний і середній – і ними захопити ту саму сіль чи інші сипучі продукти.
Пальці треба скласти щільно, проте без особливої напруги. В результаті ви отримаєте ту вагу, яка написана в рецепті. Якщо перевести це в більш звичний спосіб вимірювання, то це буде 1/3 чайної ложки.
Існує думка, що сіль, яку вимірювали дрібками, заряджається енергією кухаря. А вона, ми впевнені, обов’язково позитивна!