Відома австралійська шеф-кухар Меггі Бір назвала інгредієнт, який дозволить приготувати ідеальну яєчню-бовтанку. Ця страва відрізняється легкістю приготування та простим набором продуктів. Багато хто починає день саме з яєчні, тому важливо навчитися готувати її правильно.
Подробиці
Приготування страви починається з того, що курячі яйця розбивають у миску і збивають вінчиком. Потім туди додають третину склянки вершків та сіль (за смаком).
Після цього черга доходить до секретного інгредієнта, який дозволить приготувати найкращу яєчню-бовтанку у світі. Меггі Бір додає апельсинову шкірку.
Багато хто вважає шкірку відходом, але шеф-кухар рекомендує натирати її прямо в яєчню, щоб отримати максимум смаку.
Масу в мисці перемішують, а потім виливають на сковороду, яка була заздалегідь прогріта на вогні і змащена вершковим маслом. Смажать яєчню кілька хвилин, але не забувають помішувати лопаткою.
