На кефірі готується доволі велике різноманіття випічки. Рецепт кексу “Три склянки” легко запам’ятовується. Він простий у приготуванні, тому з ним впораються навіть ті, хто рідко займається кулінарними справами.
Подробиці
В більшості господинь у холодильнику завше знайдеться кефір. Цей нескладний рецепт стане в нагоді, коли потрібно швидко і без зайвих труднощів приготувати смачний десерт.
Складові:
- манка, цукор, кефір – по 1 склянці;
- борошно – 4 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- рослинна олія – 50 мл;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- сік лимона (або лимонна кислота) – 1 ч. л. (або 1/3 ч. л.);
- ванілін – 1 пакетик;
- мак – 3-4 ст. л.
Покрокове приготування
Виберіть зручну ємність, в якій змішайте кефір та манку. Інгредієнти змішайте та залиште крупу набухати на 20-30 хвилин.
У другу миску додайте яйця, цукор і збийте міксером до пишності.
До манки та кефіру додайте борошно, сіль та мак. Компоненти ретельно перемішайте.
Потім додайте соду та лимонну кислоту (лимонний сік). Перемішайте і додайте олію. Ще раз усе ретельно змішайте.
Готову основу для кексу перелийте у форму, яку попередньо змастили олією. Випікають страву при 180 градусах півгодини. Готовність відстежують за допомогою шпажки.
Звичайне тісто , як на мафіни , але дешевий варіант. Додавання маку додає цікавинки , та мак має бути розмочений, як начинка , перетертий з цукром.