Що потрібно покласти в капусту з фаршем, щоб вийшли «соковиті» голубці

0
Що потрібно покласти в капустяні конвертики разом з фаршем, щоб вийшли соковиті голубці

Сухі та жорсткі голубці — це не та страва, від якої гурман буде в захваті.

Страва стане частиною прекрасного обіду або вечері тільки в тому випадку, якщо відрізнятиметься м’якістю та соковитістю.

Подробиці

Забезпечити голубцям ніжність можна шляхом використання певного різновиду м’яса.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Свинина – ідеальний варіант. Її жирність стане запорукою неймовірної соковитості майбутніх голубців.

А що робити, якщо кулінар уже заготовив змішаний, а то й зовсім взяв лише яловичий фарш?

І як вчинити, якщо ситуація погіршується наявністю занадто жорсткого капустяного листя?

Рятівний інгредієнт

Секретом м’якості голубців є сало. Маленький шматочок цього тваринного жиру зробить страву набагато ніжнішою та забезпечить появу жирності у сухому м’ясі.

Тому сало має стати одним із тих компонентів, які ви кладете в капустяний конвертик, рулетик або трубочку.

Крім того, не варто забувати про прекрасні смакові якості продукту. М’який та жирний інгредієнт забезпечує голубцям неймовірний аромат.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я