«Лайфхаки», як правильно варити картоплю зі шкіркою

0
Лайфхаки як правильно варити картоплю зі шкіркою
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Досвідчені кулінари чудово знають про те, що картоплю слід відварювати тільки в мундирі, оскільки це забезпечує овочу ідеальний тонкий смак, якого не досягнеш при звичайному варінні.

Однак багатьох господарок бентежить питання гігієни: така картопля здається безнадійно брудною.

Тим не менш, досвідчені кухарі знають, як робити все правильно.

Подробиці

У чому полягають їхні секрети:

  • спочатку відберіть картоплю, на якій не буде видимих ​​пошкоджень та слідів активності черв’ячків. Після цього варто добре її промити холодною водою з-під крану;
  • однак це не забезпечить той ідеальний рівень чистоти, якого ми прагнемо, тому вам варто озброїтися звичайною губкою. Твердою стороною вам слід старанно обробити кожну картоплину доти, доки вона не “засяє”;
  • не варто мити картоплю за допомогою мила – це явно зайве;
  • основна “фішка” картоплі зі шкіркою – це дуже солоний бульйон, в результаті якого ваша страва вийде ніжною та вишуканою;
  • воду варто додавати з розумом: її має бути лише дещо більше, ніж самої картоплі;
  • якщо бульби середнього розміру, то для варіння буде достатньо півгодини.
попередня статтяЯк правильно обрізати кущі смороди у серпні після збору врожаю
наступна статтяП’ять секретів смачних біляшів
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я