Помідори, заготовлені на зиму у винній заливці, змінюють не лише своє забарвлення, а й смак.
У цьому випадку виробництво справді може називатися безвідходним – після того, як пряні овочі будуть з’їдені, маринад можна використовувати для тушкування м’яса або приготування насиченого соусу.
Як основний інгредієнт слід вибирати сорти томатів, плоди яких не дуже великі за розміром, наприклад, «Чорний принц» або «Сливка».
Всі дії з приготування незвичайних помідорів нічим не відрізняються від традиційного способу, відмінність полягає лише у заливці.
Отже, після того, як на дно банки укладені спеції та зелень, помідори, слід приготувати маринад.
Для цього на 1 літр води знадобиться 1,5 ложки солі з гіркою, 1,5-2 ложки цукру та 100 г оцту. Дочекайтеся, поки рідина закипить, і влийте сухе червоне вино. Алкоголю має бути стільки ж, як і маринаду.
Після цього можете наповнювати банки з овочами винною сумішшю, що вийшла.
На 10-15 хвилин помістіть банки, накриті кришками, в каструлю з водою 90 градусної температури, а потім закатайте їх.
Під час готування випічки в одних рецептах зазначається сода, а в інших – розпушувач. Деякі…
Блискучий посуд без слідів накипу, жиру та їжі, що пригоріла, - предмет гордості будь-якої господині.…
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…
Щоб ягоди на кущах червоної, чорної чи білої смородини збільшилися в розмірах, потрібно підживити кущі.…
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…