Влітку хочеться чогось овочевого, легкого і, звичайно ж, смачного. Щоб задовольнити всі ці забаганки, можна приготувати баклажани, які матимуть вигляд будиночків.
Подробиці
Для їх приготування вам знадобиться:
Баклажани — 2 шт.
Помідори — 2 шт.
Сир твердий — 150 г
Часник — 3-5 зубчиків
Оливкова олія — 2-3 ст.л.
Сіль, перець, паприка, соєвий соус.
Як готуємо:
Баклажани помийте і поріжте кружечками, товщиною 1 см. Посоліть їх і залиште на 5-10 хвилин. Тим часом приготуйте соус: змішайте подавлений часник, перець, паприку, соєвий соус.
Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на нього баклажани. Попередньо їх треба посікти ножем з обох боків. Потім змастіть приготованим соусом. Покладіть у духовку на 10 хвилин.
Потім починаємо формувати “будиночки”: на кружечок баклажана покладіть шматочок помідори, товщиною 0,5-0,7 см.
Накрийте другим кружечком баклажана і таким же шматочком помідори.
Далі натріть на тертку з невеликими отворами сир і гіркою викладіть на зведений будиночок. Знову покладіть в духовку свої витвори і запікайте ще 5-10 хвилин, поки не розплавиться сир.
Витягнувши з духовки, прикрасьте зверху листочком петрушки і запрошуйте за стіл дорогих людей.
Будиночки з баклажан смакують як гарячі, так і холодні.
Насолоджуйтеся літньою смакотою! Смачно і корисно!