Важко встояти перед ароматними та хрусткими чіпсами з різними екзотичними смаками, проте ми чудово розуміємо, що магазинний варіант купувати в жодному разі не можна.
Подробиці
Справа в тому, що останнім часом не зрозуміло, з чого саме їх роблять, проте одне залишається очевидним: це явно не картопля. До того ж виробники не шкодують хімічних добавок та підсилювачів смаку. Набагато правильнішим варіантом стане приготування ароматних чіпсів удома.
Які продукти нам знадобляться для рецепту:
- картопля (біля 300 грам);
- оливкова олія;
- сіль та будь-які спеції на ваш вибір. Найчастіше використовують паприку, карі або спеціальні суміші з певним смаком.
Як готувати
Чистимо і нарізаємо картоплю. Найправильніше дотримуватися тієї ж форми, що і в магазині. Товщина шматка має бути всього кілька міліметрів, тому ріжте акуратніше.
Потім варто вивести зайвий крохмаль. Для цього ми наливаємо в підготовлену миску холодну воду і опускаємо картоплю. Достатньо буде кількох хвилин.
Після цього варто просушити за допомогою паперового або звичайного рушника.
Як тільки картопля висохла, необхідно полити її олією, сіллю та спеціями, перемішати.
Деко укрити пергаментом, викласти чіпси, укрити ще одним листом. Температура у духовці – 180 градусів. Час варіюється від 10 до 15 хвилин.
Після того, як ви дістали чіпси, їм потрібно охолонути: тоді вони стануть ароматними та хрусткими.