З консистенцією та смаком гречаної каші часом можуть виникати складності. Іноді страва виходить сухою, тому їсти таку кашу складно. Іноді, через надлишок води і помилок у техніці приготування гречка виходить занадто рідкою, що теж важко назвати гідним результатом.
Які хитрощі відомі господаркам, завдяки чому каша виходить апетитно розсипчастою, але без сухості.
Подробиці
Обробка та підготовка
Для того щоб каша вийшла смачною та апетитною, важливо якісно її промити. Завдяки цьому ми позбавляємося пилу, що псує смак і шкодить здоров’ю.
Далі крупу важливо підсушити.
Після цього потрібно прогріти сковорідку без додавання будь-якого виду олії. Відправляємо гречку і починаємо її прожарювати. Саме ця хитрість допомагає крупі зберегти форму, не розварившись.
Також цей спосіб підготовки помітно покращує якість самої каші.
Варіння
Не варто вводити надто велику кількість води – гречці це не на користь. Краще дотримуватися пропорцій 1 до 2.
Після того, як вона починає кипіти, важливо змінити інтенсивність варіння.
Найкраще готувати на мінімальному або середньому вогні. Також варто пам’ятати, що готувати розсипчасту кашу потрібно близько 20 хвилин під кришкою.