Як приготувати смачне смородинове варення на зиму за 15 хвилин

Смородинове варення – знайомі багатьом ласощі, які готували наші мами та бабусі.

Корисне варення зможе приготувати будь-яка господиня і не помилиться, вийде смачно – пальчики оближеш.

Рецепт класичного варіанта смородинового варення не потребує багато часу та витрат. Його можна приготувати за 15 хвилин.

Варення зберігається у прохолодному місці та не псується без холодильника.

Як приготувати варення зі смородини.

Ягоди перебираємо, щоб видалити гілочки, листочки та інше сміття, промиваємо під проточною водою кілька разів.

Відміряємо порцію ягід і стільки ж цукру: на кілограм ягід беремо 1 кг цукру. На кожний кілограм ягід відміряємо по склянці води.

У каструлю, де варитимемо варення, додаємо воду і ставимо на вогонь. У невеликій кількості рідини розчиняємо цукор.

Смородину цукром краще не засипати, тому що ягода довго пускатиме сік, а може взагалі його не дати.

Після закипання сиропу додаємо смородину та перемішуємо. Даємо ягоді закипіти і варимо на повільному вогні приблизно 15 хвилин.

Варення розливаємо по банкам, які мають бути заздалегідь підготовлені та ошпарені окропом, закриваємо кришками.