Без досвіду приготування домашнього морозива здається, що це дуже складно. Але ми знайшли простий і бюджетний перевірений рецепт, який можна повторити на будь-якій кухні.
Кулінарне натхнення тепер можна знайти не лише у книгах, а й у соціальних мережах. Там справді нерідко зустрічаються вдалі ідеї, як приготувати щось швидко та просто. Наприклад, морозиво. Так, зірка західного TikTok Емма Орд запевняє, що у неї вийшов чудовий десерт всього з двох інгредієнтів: жирних вершків та згущеного молока. Смак, за її словами, такий самий, як у популярного морозива із супермаркету.
Повторити експеримент легко
- Знадобиться упаковка вершків 250 г (жирність не менше 30%) та банку звичайного згущеного молока. Вершки потрібно спочатку збити вінчиком або міксером, поки не загуснуть, потім додати згущене молоко залежно від того, наскільки солодке морозиво ви любите (приблизно 120 г або більше).
- Згущене молоко варто вливати акуратно тоненькою цівкою, не перестаючи збивати масу, щоб маса не розшарувалася.
- Після цього заготовку потрібно перекласти в контейнер із кришкою та прибрати у морозилку.
- Кожні 40 хвилин, і щонайменше 3-4 раз, масу потрібно перемішувати, щоб не утворювалися кристалики льоду. Усього морозиву варто провести у морозилці близько 5-6 годин.
- Після цього його можна подавати, додавши будь-що на ваш смак(свіжі ягоди, натерті горіхи або шоколадний соус)
