Як приготувати вермішель так, щоб вона була схожа на плов

Спосіб приготування страви дуже схожий на варіант плову з рисом, але смак зовсім інший. Страва виходить неймовірно апетитною, її із задоволенням їдять і діти, і дорослі.

Складові:

• філе курки – 0,5 кг;
• цибуля – 1 цибулина;
• морква – 1 штука;
• рослинна олія – 4-5 столових ложок;
• вермішель – 0,4 кг;
• вода – 0,45 л;
• сіль – 1 чайна ложка;
• чорний перець – до смаку;
• часник – 2 зубчики.

Покрокове приготування

1. Куряче філе нарізають кубиками. Моркву натирають на тертці для корейської моркви. Цибулю дрібно нарізають
2. У сковороду чи казан наливають олію, кладуть м’ясо і закривають кришкою. Тушкують до випаровування рідини на середньому полум’ї близько 6-7 хвилин
3. Коли рідина випарується, солять і перчать. Потім кладуть цибулю та моркву. Після цього смажать ще 5-7 хвилин. Додають суху вермішель, обсмажують 2-3 хвилини до появи золотистого кольору
4. Заливають гарячу воду, кладуть часник, трохи солять і перчать. Потім тушкують під кришкою ще близько 5 хвилин на слабкому полум’ї
5. Після відключення вогню, казан чи сковороду знімають із плити і дають постояти 5-7 хвилин, щоб вермішель остаточно приготувалася. Потім перемішують та подають до столу.