Хто сказав, що чебуреки смачні тільки з м’ясною начинкою? Спробуйте з капустою – не шкодуєте.
Чебуреки мають дві складові: тісто і начинка.
Для тіста потрібні:
Борошно – 500 мл.
Вода (окріп) – 200 мл
сіль – 1 ч. л
олія 30 мл
горілка – 1 ст. л
Приготування:
У глибоку миску насипаємо борошно. В склянку окропу всипати сіль, влити олію, розмішати й вилити в миску з борошном. Додати горілку і спочатку вимішуємо ложкою (поки гаряче), а потім руками. Вимішуємо не менше 15 хвилин, поки тісто не стане еластичним і не буде прилипати до рук. Даємо тісту відпочити 30-40 хв. А тим часом займемося начинкою.
Для начинки необхідні:
Приготування: дрібно порізати цибулю, потерти моркву і смажити до золотистого кольору. Додати тонко посічену капусту і тушкувати під кришкою на малому вогні до готовності. В кінці посолити й поперчити. Дати охолонути.
Тонко розкачати кружки діаметром 15 см (їх вийде близько 20), на одну половинку викласти 2-3 ст. л капусти, накриваємо другою половинкою тіста і придавлюємо краї вилкою. Смажити на добре розігрітій сковороді в олії (2-3 см). Час смаження – 2-3 хв з кожного боку.
Спробуйте, дуже смачно!
Поки що на вулиці тримається стабільна прохолода. Однак зовсім скоро її змінять перші заморозки. Часто…
Одна з таких — дублянка. Цього року вона перетворилася на ключовий предмет гардеробу, що підтверджують…
Основа зимового гардеробу – светр. Практично кожна модниця зазвичай має відразу кілька варіантів у різних…
Якщо в теплий період ми складаємо багатошарові образи тільки для того, щоб виглядати модно, то…
Якщо з приходом холодів ви не хочете відмовлятися від жіночних образів, варто ретельно підібрати одяг.…
Хоч би як ми ставилися до скінні, вони все одно залишаються у списку головних трендів…