Якщо ви полюбляєте зелений борщ, то цей рецепт вам сподобається однозначно. А все тому, що готується він так швидко, коли не встигаєте з обідом, то це просто знахідка.
Подробиці
Для приготування треба:
200 г кваску
1 л води
5 картоплин
4 яйця
100 г кропу + петрушки
1 ч.л. лимонного соку
2 ст.л. сметани
сіль та спеції – на смак
100 г ковбаси або копченого м’яса
Процес приготування:
- Поставте на вогонь каструлю з водою, доки вона закипить, почистьте картоплю наріжте кубиками, а потім відправте її для варіння.
- Тим часом наріжте дрібно всю зелень, яку планували брати, квасок, кріп, петрушку. А також нарізаємо м’ясо або натираємо ковбасу, якщо нема, то не засмучуйтеся, що ваш борщ буде пісним. Смак все одно вийде насиченим.
- Після цього збийте яйця виделкою, не обов’язково до піни, просто, щоб були однорідними.
- Коли картопля буде м’якою, влийте цівочкою яйце, додайте сіль, спеції, лимонний сік, зелень та м’ясо.
- Як тільки страва закипить, додайте сметану, почекайте 2 хвилинки і вимикайте. Ваш борщ готовий!
Спробуйте приготувати і сім’єю смакувати!