Рибні котлети стануть чудовою альтернативою для тих, хто втомився від важкої м’ясної їжі. Риба по праву вважається корисним аналогом м’яса. До того ж, при правильному підході котлети виходять неймовірно смачними.
Отже, які лайфхаки варто взяти на замітку:
1.Вибір риби.
Це залежить від ваших смакових уподобань, проте прийнято готувати котлети із “середньої” риби, яка не відноситься до жирних сортів, але й не надто суха.
А ось щодо місць, проживання де виловлена риба, ніяких обмежень немає – ви можете спокійно готувати котлети навіть з тієї риби, що ви зловили під час риболовлі.
2.Фарш.
Тут у вас подальші дії залежить від того, яку рибу ви купили. Велику достатньо нарізати на невеликі шматочки.
3.Склад.
Обов’язковим набором є хліб, яйця та вода (молоко чи навіть вершки). До речі, ви можете урізноманітнити склад будь-якими інгредієнтами, які припадуть до вподоби.
А ось про яйця забувати не варто: без них нічого не вийде.
4.Невеликий секрет.
Не забудьте покласти маленький кусочок льоду по центру кожної котлети перед смаженням. Вони стануть смачнішими.