Приготуємо тісто, яке не буде приставати до рук, а на смак буде «богемним». Цей рецепт точно стане одним із ваших улюблених, а ваші гості обов‘язково попросять у вас поділитись секретом приготування м‘якого та ніжного тіста, яке просто тане в роті.

Подробиці

Для тіста потрібно:

• борошно – 280 г
• молоко – 90 г
• вода – 90 г
• соняшникова олія – 2 ст. л.
• сіль – 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Змішати воду та молоко в залізній посудині. Додати сіль.
2. На кухонній плиті довести рідину до кипіння.
3. Просіяти борошно та зробити в ньому «ямку» (заглиблення). Влити в борошно олію.
4. Додати до тіста воду та молоко.
5. Тісто буде дуже гарячим, тому спочатку перемішати його ложкою. Далі замісити руками.
6. Накрити тісто кришкою та залишити «відпочити» на 20 хвилин.
7. Поділити на рівні частини тісто. Частину, з якою будемо працювати – забрати. Решту залишити під кришкою.

Цей рецепт підійде для вареників з солоною чи солодкою начинкою, а також для пельменів.

Смачного!