Морозиво із заморожених ягід готується легко, як і процес смакування ним. Рецепт ягідного морозива простий, а інгредієнти доступні як взимку, так і влітку.
Вам підійдуть будь-які ягоди: полуниця, червона/чорна смородина, малина, журавлина, вишня тощо. Можна використовувати як один вид ягід, так і одразу всі. Головне — куштувати суміш під час перемішування в блендері, щоб досягти приємного поєднання смаків.
Подробиці
Інгредієнти:
молоко — 200 мл
вершки — 200 мл (20% жирності)
ягоди — 3-5 столових ложок
цукор — 3-5 столових ложок
Приготування:
1. Ягоди дістаньте з морозильної камери і дайте їм відтанути 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
2. Злийте талу воду, що утворилася. Потім завантажте в чашу блендера молоко, вершки та ягоди.
3. Ретельно збийте до однорідної консистенції. Додайте 3-4 столові ложки цукру і знову збийте. Спробуйте суміш на смак. При необхідності додайте ще цукор або ягоди. Якщо вийшла дуже солодка суміш, можна розбавити молоком або вершками.
4. Якщо ви віддаєте перевагу ніжному морозиву, то процідіть майбутнє морозиву через дрібне ситечко або марлю, щоб видалити кісточки та шкірку від ягід.
Розкладіть по формочках та відправте у морозилку на 2-3 години.
Для декору можна використовувати м’яту або шматочки ягід.
Смачного вам ягідного морозива!