А ви коли-небудь чули про оладки із зеленої цибулі? Цей простий рецепт відмінно підійде для перекусу вдома або на природі, як сніданок або недорогий і ситний полудень. Оладки виходять дуже соковитими та не надто жирними.
Подробиці
Складові:
- 1 пучок зеленої цибулі,
- 1 яйце,
- 1 ст. кефіру,
- 1 ст. борошна,
- 1 дрібка солі,
- 1 дрібка цукру.
У глибоку миску вбиваємо яйце і додаємо сіль та цукор. Додаємо кефір та збиваємо отриману масу до однорідності. Поступово додаємо просіяне борошно, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.
Подрібнюємо зелень і додаємо в тісто. Ретельно перемішуємо. Наприкінці додаємо соду. Рекомендуємо її погасити, навіть незважаючи на те, що використовується кефір, щоб оладки були пишними.
Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо ложкою тісто і смажимо оладки під кришкою до рум’яної скоринки з обох сторін.
Смачного!