Кулінарія

Як зробити, щоб зелень в супі не потемніла і наступного дня залишилася зеленою

Зелень здатна доповнити будь-яку першу або другу страву, надати їй особливий смак. Багато кулінарів прагнуть того, щоб зелень, додана в суп, залишалася зеленою і красивою і після остигання, і наступного дня.

Подробиці

Досвідчені кухарі розкрили секрет, завдяки якому суп зберігає апетитний вигляд через деякий час після приготування.

Цибулю, кріп, петрушку або будь-яку іншу зелень нарізають і додають до готового бульйону. Потім у блюдо висипають секретний інгредієнт – харчову соду. Потрібно взяти зовсім трохи – дрібку.

Страву накривають кришкою та варять протягом 2-3 хвилин, а потім відразу знімають з вогню.

Саме сода забезпечує збереження кольору зелені. Інгредієнт навіть наступного дня після приготування супу виглядає так, ніби його щойно зірвали з грядки.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три поради від стилістів, як виглядати модно та струнко

Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…

8 години тому

Як вибрати і де купити модні шкіряні штани на зиму, які підійдуть до всього

До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…

9 години тому

Чотири способи виглядати стильно з одягом мас-маркет

Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…

10 години тому

Пуховик з куліскою знову в трендах: як його вибрати і з чим носити

Ще минулої зими 2023/2024 приталені пуховики були нічним кошмаром будь-якої модниці. Однак за останні місяці…

12 години тому

Який верхній одяг буде стильним у 2025 році

Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…

17 години тому

Антитрендове взуття сезону 2025

Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…

1 день тому