Де стане в нагоді маринад від маслин та оливок

Більшість господарок байдуже виливає маринад від маслин і оливок. Не часто нам спадає на думку питання: що можна з нього приготувати? Виявляється, ця дрібниця може покращити смак як мінімум 5 звичних і знайомих кожному страв.

Розповімо докладніше.

Страва перша: тушковане м’ясо з оливками

Завдяки соусу, що залишився, з однієї баночки можна приготувати цілий кілограм відмінного тушкованого м’яса. Пригодиться для яловичини та свинини. Просто додайте його до основних інгредієнтів у середині готування.

Туди ж покришіть кільцями й самі оливки.

Страва друга: грибний соус

Вважається, що для нього краще використовувати маринад від маслин. Обсмажені гриби заливають сметаною, додають рослинну олію (або вершкове масло), часник, цибулю, борошно і спеції, а потім уже олію, що залишилася від маслин.

Страва третя: каші

Можна приготувати вівсяну, перлову та навіть гречану кашу. Просто додайте рідину, що залишилася, у воду під час варіння цих круп. Поєднувати з молоком або вершками не слід.

Страва четверта: пельмені

Такі пельмені можна подавати до столу у гарячому бульйоні. Просто додайте під час варіння маринад, що залишився, з-під оливок чи маслин. На 1,5-2 літри води вистачить вмісту однієї банки. Смак пельменів буде неповторним.

Страва п’ята: голубці

В основному голубці заливають водою, в яку додають овочі та іноді сметану.

Спробуйте навпаки і залийте заготовку оливковим маринадом лише додавши трохи води.