Якщо ви ніколи не готували домашній кетчуп, цей варіант легкого кулінарного рецепту однозначно для вас. Готуйте домашній кетчуп швидко та просто, щоб узимку дивувати гостей найніжнішим та найсмачнішим соусом. Він чудово поєднується з будь-якою стравою, його смак оцінять навіть найзапекліші гурмани.
Помідори (краще брати м’ясисті) пропустити через м’ясорубку разом із часником та цибулею.
Співвідношення цих продуктів таке: на 3 кг помідор по 1 великій голівці часнику та цибулі.
Томатну пасту у ємності відправляють на плиту, щоб проварити на повільному вогні 7-10 хвилин. Прозору рідину потрібно зібрати ложкою або ситом.
Такий трюк зменшує час варіння у кілька разів.
Отриману густу масу трохи остудіть і змішайте блендером до однорідності. Потім протріть через сито, щоб видалити зайву шкірку та насіння.
У томатний соус покладіть 1-2 шт. лаврового листа по 1 ч. л. меленої гірчиці та солі, суміш перців та цукор – за смаком. Вариться томатна суміш 7-10 хвилин.
Додайте ч. л. оцту для гостроти та смаку, та лавровий лист.
Готовий кетчуп розлийте у підготовлені банки, закатайте.
Троянди дуже вибагливі у догляді квіти. Щоб вони не хворіли й квітли до морозів, треба…
Від плову очікують, що він буде розсипчастий, ароматний та дуже смачний. Щоб він був саме…
Великий часник виростити можна, якщо забезпечити на етапі вирощування потрібними добривами. Від них залежить половина…
Річкова риба суттєво відрізняється від морської. Саме тому потрібно ретельно підбирати спеції, які зможуть її…
Фітофтороз – грибкове захворювання багатьох рослин. Помідори не виняток. Причини виникнення фітофторозу на помідорах можуть…
Японці роками вчаться робити ідеальні суші та роли. А в нас інтерпретували страву, щоб її…